Taller de cocina 9. Crema de Verduras y palomitas

  CREMA DE VERDURA Y PALOMITAS

 

INGREDIENTES: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 puerros, 2 calabacines, 2 zanahorias, 1 chirivía, 1 patata, laurel, 1200 ml de agua, aceite de albahaca y palomitas.

ELABORACIÓN:

1.- Pelar y cortar la verdura

2.- Rehogar la cebolla, el ajo y el puerro.

3.- Añadir el calabacín, la zanahoria, la chirivía y la patata.

4.- Se añade el agua, el laurel y se pone a cocer todo.

4.- Triturar y acompañar de aceite de albahaca y palomitas.

 

Hugo Álvarez y María González

Isaac Bracho e Indira Ballesteros

Carlos Argüez y Elena Cantero